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May 04, 19 · 牛肉是非常常见的一种肉类，很多家庭都会购买食用。将牛肉加入各种调料腌制之后，可以做成酱牛肉，酱牛肉的味道非常好吃，且可以滋养脾胃，是很多家庭都喜欢的一种菜。为了方便保存，很多家庭还会将多余的酱牛肉冷冻，吃冷冻的酱牛肉之前，需要先解冻。酱牛肉 Meggy跳舞的苹果 迷迭香烤牛肉 火镀红叶 粉蒸牛肉 遗忘↘蕾拉 烤箱版牛肉干 Q猪宝宝 炖牛肉Sep 24, 19 · 请问减肥期间牛肉的做法，怎么做着吃？ 18;
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酱牛肉怎么做 甜面酱-May 25, 19 · 活动作品 大厨分享家常做法"酱牛肉"详细教程，酱牛肉这样做最好吃，收藏Dec 22, 19 · 酱牛肉要不要焯水？第一步就做错了，难怪吃起来又硬又柴还不入味,由什么值得买值友发布在好物社区的真实分享，高压锅酱牛肉怎么做本文是作者亲身的购买使用感受以及中立消费见解，旨为在广大网友中传播更好的消费主张。
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Jul 17, 19 · 家常酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉大家都喜欢吃，却很少自己在家做的，一是怕麻烦，二是牛肉贵，万一做不好，损失好些钱，怪心疼。其实来讲，牛肉并没有那么复杂。只需记清楚两点，一是要入味，二是要劲道!家常酱牛肉可以说就得到了灵魂。下面说一下具体Dec 05, 18 · 酱牛肉如何做才能感觉肉嚼着不干，不发硬，不柴呢？ 为了做出来的酱牛肉不发柴，吃起来不硬，重点在于经过热水烧好的牛肉有些人就会放到冷水当中洗上面白色冒泡的肉沫，而牛肉放在冷水中的时间是关键。Feb 15, 19 · 牛肉大酱汤怎么做呢？4059阅读;
酱牛肉怎么做 1腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。 2用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。 3倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一个小时Jan 25, 16 · 酱牛肉酱香浓郁，非常好吃，大家不妨做来尝尝。酱牛肉的做法有很多种，下面我就给大家推荐几种适合家庭自制的方法，供喜欢吃酱牛肉的朋友们作为参考。最后再给大家说说酱牛肉怎么做最好吃，帮助大家掌握制作酱牛肉的要领。 陈皮酱牛肉的做法：May 23, · 酱牛肉的三泡三酱： 三泡：1、牛肉洗干净后先用清水泡4个小时。 2、就是用黄豆酱油再泡一晚上，这样牛肉更入味。 3、牛肉炖好后在汤汁里面泡到自然凉透。
1、做酱牛肉首先要选好肉，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃 2、牛肉要事先用清水浸泡，将血丝泡出后，成品味道更好 3、牛肉先飞水然后再过凉，这样做出的牛肉烂而不散，口感极好，加入白酒去腥 4、茶叶、花椒、香叶、桂皮等香料放入自制纱布包里，比铁制的调料盒更容易散发味道 5、加入老抽上色、盐调味，但一定记得加一勺糖，可以使酱牛肉的味道更鲜美牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。 如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。 一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。 也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在1：牛肉选用黄牛肉的前腿腱子肉最好 2：牛肉切5厘米厚的条，先用清水浸泡两小时，泡出血水， 3：腌制，用八角2个（掰散），草果2个（拍破）桂皮一小段，生姜片，陈皮一小块撕碎，小葱放进盆里，倒入50克高度白酒，用手不停按摩牛肉，直到所有水分被牛肉吸收为止，然后静置腌制两小时 4：腌好的牛肉冷水下锅焯水5分钟，捞出凉水浸泡2分钟，（这样煮熟的牛肉切片
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牛肉（牛腱子肉为最佳） 、 配料1（腌肉用） 、食盐、 配料2（卤肉用） 、桂皮、 山奈（沙姜） 、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、 白蔻 、干辣椒、 煲汤用纱布袋 、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、 麻油（就是芝麻香油） 、食盐、 鸡精或味精（可不用） 、 备选配料（第一次开卤推荐必选） 、 牛腿骨（或猪腿骨也行酱牛肉的做法 1 将牛肉切成10厘米见方的块洗净，在凉水中浸泡2小时以上去掉里面的血水，最好多换几次水 2 将牛肉放入沸水中煮5分钟捞出，用凉水冲洗拔凉，捞出备用 3 取一干净的深锅放入大约能没Jul 02, 19 · 牛腱子肉用来制作酱牛肉是非常适合的，北方人吃牛肉的次数要比吃猪肉的次数多上很多，牛肉里面的营养又很丰富，蛋白质含量很高，里面所含有的氨基酸成分和身体需求比较接近，能够让抵抗疾病的能力增强，下面就来和苹果绿养生网看一下牛腱子肉怎么做酱牛肉。
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酱牛肉的做法步骤 1 牛肉650克。 2 丁香白芷各10克冰糖7粒干辣椒5个花椒10克八角2个香叶5片。 3 姜5片蒜5头葱2根。 4 牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。酱牛肉的做法大全_酱牛肉的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图片_专题_美食天下 914 人 收藏 微信 QQ好友 新浪微博 酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。Feb 10, 19 · 酱牛肉大家应该都吃过，这是一种很多人喜欢吃的家常菜。酱牛肉是众多牛肉的做法当中，比较受欢迎的一种，几乎人人爱吃，做牛肉面，或者小炒都很不错，下酒也很好。酱牛肉的做法并不难，只要掌握好卤料的配制和食材的好坏就行。
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Sep 02, 06 · 牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟 然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱都可以，甜的，辣的都可以）我加了麻婆酱， 因为这个酱买回来没怎么用过，刚好这次可以用掉它，不浪费，呵呵 跟着，糯米粉加辣椒粉加入水调成糊，我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱。香料 ：八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个 调料 ：黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克 1牛肉是一种非常好的食材，也深受大家的喜爱，下面小编为大家介绍酱牛肉怎么做吧，希望对大家有帮助！ 原料 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 冰糖50克 盐8克 老姜10片 葱白两根 牛键子1700克 生抽5勺 老抽2勺 干黄酱50克 辅料 干辣椒2个 香叶 大喜大牛
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做酱牛肉 掌握好两个技巧 牛肉出锅后香气扑鼻 切开不散有筋道 血水
Nov 19, 04 · 特点： 用该方法做出的酱牛肉，酱味浓郁，酱色自然，绝不是街上卖的酱牛肉可比的。 2》五香清酱牛肉 原料： 鲜牛腱子肉10千克、葱500克、姜1000克、大茴香75克、砂仁50克、丁香25克、酱油00克、料酒500克、白糖25克。方法/步骤 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。 砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。 水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。 炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在锅中。 炒锅Nov 07, 17 · 酱牛肉腌制48小时合适吗？ 酱牛肉怎么做的？ 家常酱牛肉原料：牛肉（最好是牛键肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法：1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。 2洗净锅，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角
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